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又见食品安全问题！良品铺子月饼被曝吃出塑料，消费者如何维权索赔？

面对食品安全问题，消费者可以采取以下措施来维权索赔： 1. 保留证据：消费者应该保存购买凭证、食品包装以及发现问题的照片等证据，以便在维权过程中提供证明。 2. 报告问题：消费者应该立即向相关食品安全监管部门和良品铺子进行投诉，将问题报告给相关部门，以便他们展开调查。 3. 寻求鉴定：消费者可以将购买的月饼样品送往专业机构进行鉴定，以获得权威机构的检测结果作为证据。 4. 维权途径：消费者可以选择通过电话、邮件、社交媒体等方式与良品铺子取得联系，向他们表达问题并要求退款或换货。如果厂家没有给予合理的解决方案，消费者可以通过消费者协会或行业监管机构等途径投诉。 5. 法律救济：如果经过协商和投诉仍无法解决问题，消费者可以寻求法律救济，向消费者权益保护机构或律师咨询，了解相关法律规定，并决定是否提起诉讼。 值得一提的是，以上建议仅供参考，具体的维权方式和索赔流程可能因国家、地区以及实际情况而有所不同，消费者应根据当地法律法规和自身情况来决定最佳的维权方式。

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听说蒿坪绿茶的加工工艺保留的叶绿素和茶多酚成分高，为什么？

蒿坪绿茶的加工工艺保留的叶绿素和茶多酚成分高，可以归因于以下几个原因： 1. 采摘时机：蒿坪绿茶的采摘时间通常在春季，此时嫩叶中的叶绿素和茶多酚含量较高，因为春季是茶树新梢生长最旺盛的时候。 2. 烘焙工艺：蒿坪绿茶的烘焙工艺相对较轻，一般采用炒、揉两道工序。相比于深度发酵的茶叶，烘焙时间短、温度低的加工方式有助于保留茶叶中的叶绿素和茶多酚，同时避免了过度氧化导致营养成分流失。 3. 杀青工艺：蒿坪绿茶的杀青工艺一般采用高温蒸汽杀青，这样可以迅速停止茶叶的发酵过程，保持茶叶的鲜绿色。与此相反，氧化茶类如红茶等通常采用较长时间的摊晾发酵，因此茶叶中的叶绿素和茶多酚含量会下降。 总的来说，采摘时机、加工工艺对蒿坪绿茶叶绿素和茶多酚的含量有重要影响。保留较高的叶绿素和茶多酚含量，不仅使得蒿坪绿茶有更好的色泽和口感，也有益于茶叶的健康价值。

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